2021河北專接本食品科學與工程專業如何？

食品科學與工程在河北專接本考試中屬于理工類專業，也是2020年河北專接本考試中理工類唯一漲分的專業。

專業介紹

食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。

根據院校不同，該專業有食品加工儲藏與運輸、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品品質管理與監督、食品企業經營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業前景良好。

考試內容

考試內容包括公共課和專業課，總分500分。

公共課：數學一(100分)+英語(100分)。

專業課：食品工藝學(150分)+食品微生物學(150分)。

就業方向

學生畢業后能從事各類食品企業的食品工程設計、新產品開發(綠色、有機、功能性食品)、食品營養研究、食品質量檢測、食品品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作;能在食品藥品監督管理局、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商局、質量技術監督局等政府或事業單位部門進行產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作;也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

招生計劃

近三年，食品科學與工程的招生量一直在上漲，2020年擴招后達到了150個名額。院校上，雖然河北農業大學停止招生，但還是有公辦院校的。